食育だより

11月の献立について

冬の足音が聞こえ始める11月。秋から冬にかけて、食材は甘味が増し美味しくなるだけではなく、栄養価も高くなります。寒くなる冬に向けて献立にも、栄養をたくさん含んだ葉野菜や根菜類を多く取り入れています。11月の行事食には七五三のお祝い献立が登場します。子どもの健やかな成長を願い、当日はお赤飯や紅白ゼリーを提供します。子どもも喜ぶような華やかな盛りつけにし、元気に成長した姿をお祝いしていきます。

11月の歳時「七五三」

11月15日の七五三は、七歳・五歳・三歳の子どもの成長を祝う日本の年中行事です。子どもの持つ千歳飴の千歳は千年という意味で、子どもの健康と成長を願い「長く伸びる」という意味と、延命長寿を願う意味もこめられているそうです。

家庭でできる食育「絵本を通じて食育を」

絵本に出てくる食べ物のイメージは、わくわくとした気持とともに食への関心を高めます。絵本を通じて食べる楽しさや作るおもしろさ、好き嫌いの克服や食事のマナーなど、たくさんの発見や喜びを親子で一緒に共有してください。

季節のおすすめレシピ

「さつま芋ドーナツ」　

材料(約8個分)
ホットケーキミックス：100ｇ
さつま芋：70ｇ
卵：1個
グラニュー糖：15ｇ（お好み）
牛乳：大さじ１
サラダ油：小さじ１
サラダ油：適量（揚げ用）

作り方

さつま芋はレンジで柔らかくなるまで加熱し、皮をむいてつぶす
ボウルにホットケーキミックスと揚げ油以外の材料を入れて混ぜる
ホットケーキミックスを加える
鍋に適量の油を熱し、ディッシャー等で生地を成型して揚げる
表面がきつね色になり、中まで火が通ったらできあがり

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富久ソラからのうちゅうだより(分園)2025年11月号

富久ソラからのうちゅうだより(分園)2025年11月号