厳しい寒さが続くこの頃ですが、子どもたちは元気いっぱいです。園では今、子どもたちの「食」に対する興味や関心も広がっています。じゃがいもに触れたり、おにぎりを握ったりと、身近な食材に直接触れる機会を大切にしています。触れる体験を重ねることで、苦手なものにも少しずつ親しみをもつ姿が見られています。 つき組では自分たちで作った味噌を使い、おもてなし会を行いました。味噌の焼きおにぎりを手作りし、きゅうりと味噌を添えて保護者の皆さまに食べていただきました。少し照れくさそうにしながらも、「おいしい」と言われ、嬉しそうな表情を浮かべていました。

　そして、先月は栄養士による鯖の解体ショーも行われ、普段何気なく口にしている魚にどんな栄養があるのか、食べることで体にどんな良いことがあるのかを知る貴重な機会となりました。命をいただいていることを感じ、「いただきます」「ごちそうさま」に込められた意味を改めて考える姿も見られ、食べることへの感謝や楽しさがより深まったように感じます。来年度は、鮭の解体ショーも行えたらと考えています。

　2月3日は節分です。怖さを感じさせる行事ではなく、節分の由来や意味を知り、子どもたちが楽しみながら参加できるよう計画しています。豆まきや鬼の役割を通して、日本の季節行事に親しみ、心の中の「困った鬼」をやさしく追い出すきっかけになればと思います。

　日々の生活や体験の積み重ねの中にこそ、子どもたちの学びや育ちがあります。これからも、子どもも大人もわくわくできる毎日を大切にしながら、一人ひとりの育ちを丁寧に見守っていきたいと思います。

お知らせ

◇継続届・就労証明書について

　来年度の保育園継続届・就労証明書（園用）の提出期限が2月14日（金）となっております。

期限までのご提出をお願いいたします。

◇実習生について

　2月16日（月）～ 3月2日（月）の約2週間、東京未来大学より保育実習のため学生1名が保育に入ります。

２月の予定

クラスの様子

【先月の目標】

• 簡単な言葉や仕草で身近な人との関わりを深め、安心して過ごす。
• 身近な人や物に興味を示し、模倣や見立て遊びを楽しむ。

【先月の様子】

　友だちとの関わりが深まり、枯れ葉を見つけて「ぱっぱ！」と友だちに嬉しそうに見せたり、”おいで～”と手を振って友だちを誘い掛ける等簡単な仕草や言葉でのやり取りを楽しむ姿があります。リズム体操では身体を動かす事も楽しんでおり、1曲終わると”もういっかい”と人差し指を立てて欲求を伝える姿も増えています。

今後も、子どもたちの気持ちを汲み取りながら応答的なやり取りを楽しめるように関わっていきます。
【今月の目標】

• 自分で食べたいという意欲を育み、手づかみや食具を使う楽しさを味わおうとする。
• 戸外で身体を動かしたり、自然物に触れたりして、探索する楽しさを感じる。

【先月の目標】

• 生活リズムを整え、身の回りの事を保育者と一緒に行えるようにする。
• 保育者や友だちと関わりながら、寒い時期でも戸外での活動を楽しもうとする。
• 絵本やパズルに親しみ、集中して遊ぶことを楽しもうとする。

【先月の様子】

【先月の目標】

• 丁寧に手洗いをして感染予防を心がけ、健康に過ごせるようにする。
• 保育者に見守られ、身の回りの事（食事・排泄・着脱等）を自分でやってみようとする。

【先月の様子】
　厳しい寒さが続いていますが、冬を感じながら寒さに負けず元気いっぱいの子どもたち。感染症や乾燥等で体調を崩しやすい季節なので、体調管理に留意しながら過ごしています。

　保育園では、カメラやスライム、初めて行く公園等、たくさんの新しいことに挑戦しています。「かめらたのしい！」「こんなにのびたよ！」「おおきいすべりだいだね！」等と友だちと話しながら新しいことにも果敢に挑戦する子どもたちです。

また、「いっしょにあそぼう」「なにしているの？」等と自分から友だちに声を掛けて関わりを持とうとする姿も見られるようになってきています。

　今後も、子どもたちの“初めて”の体験を見守りながら、様々なことに挑戦できるように関わっていきます。

【今月の目標】

• 保育士等に見守られ、進級に向けて生活習慣を身に付けられるようにする。
• 冬ならではの自然や季節の変化に興味を持とうとする。

【先月の目標】

• 年明けの子どもの状態を把握しながら、生活リズムを整えていく。
• 友だちと協力する楽しさや喜びを知り、関係を深めていく。

【先月の様子】

　まだまだ寒い日が続いていますが、そんな中でも「おはようございます！」「おうちで○○やったんだよ～！」と毎日元気いっぱいに登園している子どもたちです。

　年末年始休み後の久々の登園の日には、休み中の楽しかったことや出来事を嬉しそうに教えてくれました。正月製作や正月遊び（凧あげ、駒回し、福笑い）等を通して日本の文化に触れながら、友だちや保育士等との関わりを大いに楽しむ姿が見られました。遊びの中では「いっしょにやろう」「どうやったら、じょうずにできるかな」等と子どもたち同士で考え、行動する姿が見られるようになっています。

　今後も、友だちと協力しながら遊ぶ経験を積み重ねていき、友だちに気持ちが通じた喜びを感じながら関わりを深められるようにしていきたいと思います。

【今月の目標】

• 感染症予防の習慣を伝えながら、健康的に過ごせるようにする。
• 様々な集団遊びのルールを理解し、友だちと遊びを共有することに楽しさを感じようとする。

【先月の目標】

• 1日の流れを理解し、生活に必要なことを自分で行おうとする。
• 今月の暦を通じて季節感や日本の伝統文化を感じる。
• 人間関係の深まりの中で、相手の良いところに気付いて認め合う。

【先月の様子】

　年末年始での思い出を一人ひとり嬉しそうに話していた子どもたち。みんなの前でおじいちゃん、おばあちゃんの家に行ったり、家族でお出掛けをしたり等の楽しかった思い出を自分の言葉で話していました。人前で話をすることに羞恥心を抱いていた様子が多かったですが、堂々と話す姿が増えています。また、遊びの中でも友だち同士の関係が深まり、困っている姿を見つけると率先して「だいじょうぶ？てつだってあげるよ」と優しく声を掛けられるようにもなり、相手を思いやる気持ちが育っている様子があります。あと２ヵ月で年長クラス。年長児になるまでに身の回りの事や自分がやるべきことに自ら気付いて行動し、今まで以上に自覚と自信をつけられるようにしていきます。

【今月の目標】

• 自分の気持ちを安心して表現し、自信を持って過ごせるようにする。
• 集団生活で必要なルールをお互いに伝え合い、みんなで守る。
• 節分の意味を知り、体験する。

【先月の目標】

• 冬の生活習慣を身につけ、健康に過ごせるようにする。
• リズムを整え、生活の流れに見通しを持って、自ら進んで行動する。
• 日本の伝統文化について興味を持ち、正月遊びを友だちと楽しみながら関わりを深めていく。

【先月の様子】

　年明けは、友だちや保育者との再会を喜び、「おじいちゃんおばあちゃんちにたくさんおとまりした！」「おうちでゆっくりしてた！」「おとしだまもらって、じぶんでかいものしたよ！」など、年末年始に行った場所や過ごした内容をたくさん教えてくれました。また、活動では、福笑いや凧あげなどの正月遊びを楽しんだり、みんなで亀戸天神まで歩いて願い事を祈願したり絵馬を買ったりして、日本の伝統文化の背景や意味を学び、心豊かに新年を迎えることができました。絵馬には、“けんこうにすごせますように”“たのしくしょうがっこうにかよえますように”など、素敵な願い事が力強い文字で表され、平仮名を円滑に描く姿にも、大きな成長を感じています。

　卒園まで残り2か月となりました。先月から完全に午睡がなくなり、今月からは卒園式へ向けての取り組みも本格的に始まる中で、子どもたち自身も就学を見据えた生活を意識して過ごしています。一人ひとりの気持ちに寄り添いながら丁寧に関わり、安定した気持ちで就学への準備を進めていきます。

【今月の目標】

• 冬の健康的な生活に留意し、元気に過ごせるようにする。
• 友だちと互いの良さを認め合いながら、遊びや生活を進める楽しさを味わう。
• 大きくなった喜びを感じ、自分たちの成長に自信と誇りを持ちながら卒園式練習に取り　組む。

ほけんだより

　寒さが一段と厳しくなる時期となりました。２月は気温差が大きく、風邪や感染症が流行しやすい季節です。引き続き手洗い・うがいなどの予防習慣を大切にしながら、子どもたちが安心してすごせるよう見守っていきましょう。

そろそろ、、、花粉の季節です

春の花粉症シーズンが近づき、園でもくしゃみや目のかゆみなど、花粉症と思われる症状が見られる子どもが増えてきています。花粉症は、花粉が多く飛ぶ時期に鼻や目、のどに様々な不快な症状が出るアレルギーの一種です。子どもの花粉症は低年齢化しており、1２歳頃から症状が出始めるケースも珍しくなくなり、年齢が上がるにつれて患者数が増加しています。鼻づまりがあると集中力に欠けたり、口呼吸になることで夜間の睡眠に支障が出たりすることがありますので、かかりつけ医にご相談してみてください。

花粉症のチェックをしましょう

□かぜのような症状が長引いている　　□サラサラした鼻汁（透明）がでる

□ひどい鼻づまりがある　　　　　　　□目がかゆい（充血している）

□毎年同じ時期に同じ症状がでる　　　□アレルギー体質の家族がいる

☆上記の症状が２週間続くことがあれば、小児科を受診しましょう。

風邪との違い（かゆみの有無など）に注意し、黄色や緑色の鼻汁が続く場合は、副鼻腔炎の可能性もあるので、耳鼻科を受診しましょう。

花粉症対策（家庭で出来ること）

外出時の対策：マスク着用、長時間外で遊ぶのを控える。上着は花粉がつきやすいウール　　　やフリースは避け、綿素材を選ぶ。

洗濯物：外干しを避け、部屋干しにする。柔軟剤を使い静電気を防ぐ。

食育だより

先月の様子

12月は冬至や冬野菜についての話をしました。「ん」が2つ付く食べ物を食べると良いことを伝えると、冬至の日の献立では「ん」が2つ付く野菜を探しながら楽しそうに食事をしていました。冬野菜の話では実際に大根や白菜、かぶ、ごぼう等の冬野菜を観察しました。大根の冷たい感触やごぼうの土の匂い、白菜の大きさに等に触れながら楽しんで冬野菜について学びました。

２月の献立について

1月は、1年のはじまりの月です。日本は古来から、節目を大切にする風習があります。そのため、今月は日本の伝統料理に触れる機会が多くあります。今年も『おせち料理』をはじめ『七草』や『鏡開き』を献立に取り入れ、行事の由来と料理に込められた意味を子どもたちに伝えていきます。

節分について

暦の上では春になる季節。厄災を払い、福を招き入れようという願いを込めて豆まきをします。運気が良い方角を向いて食べる恵方巻には、七福神にちなんだ７種類の具材を巻いているそうです。今年の方角は“南南東”です。節分の献立では、鬼の金棒に見立てた金平やひいらぎいわしに由来して、鰯の蒲焼を提供します。

◆今年の節分は2月3日です◆

家庭でできる食育「ほうれん草ちぎり」

ほうれん草は寒い時期に育つ野菜です。

寒さに当たることで甘くなり栄養が増えます。

園では、食育の一環として「ほうれん草ちぎり」を行っています。また、冬が旬のちぢみほうれん草の観察を行ったり、給食に提供したりしています。

自分で関わった食材に親しみをもち、食への興味に繋がるよう今後も食育活動を大切にしていきたいと思います。

葉と茎の違いを感じながら、ちぎる体験をお子さんと楽しみましょう。

季節のおすすめレシピ

「いちごパイ」

材料（６個分）

• パイシート(11×18cm)：100g（1枚）
• いちごジャム：12g
• いちご　　　：30g
• グラニュー糖：12g
• レモン汁　　：2g
• 粉糖　　　　：1ｇ

作り方

①グラニュー糖、いちごを合わせ水分が出たところで、軽く煮る（１０分程度）　

※レモン汁を入れると色がきれいになります！

②6等分にカットしたパイシートの上にジャムを塗り、いちごの甘煮を乗せる

③190℃に予熱したオーブンで8分焼く

④粉糖をかける