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トマトマリネ

つくりかた

  1. トマトを湯剥きし、6~8等分にカットする。
  2. 玉ねぎをみじん切りし、辛みをとるために塩もみする。
  3. りんご酢・オリーブ油・三温糖・上白糖・レモン汁を混ぜ合わせ調味料を作る。
  4. 調味料にトマトと水気を切った玉ねぎを漬け込む。
  5. 7~10分程漬けたらできあがりです。

材料

トマト 中サイズ1個 玉ねぎ 1/4個
少々    
オリーブ油 小さじ2 レモン汁 小さじ1/2
上白糖 小さじ1/2 三温糖 小さじ1/2