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食育への取り組み
> 給食・クッキングレシピの公開 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
つくりかた
あらかじめ、日本酒・醤油・生姜・にんにくを混ぜ調味料を作る。
白菜を水で洗い、間に豚肉をはさむ。
豚肉をはさんだ白菜を4cmくらいの幅に切って鍋に敷き詰める。
調味料を入れ、弱火で煮込みます。
白菜から水分が出てきてくたっとしてきたらできあがりです。
材料(4人分)
白菜
1/4個
豚バラ肉
250g
日本酒
1/2カップ
醤油
おおさじ 3
生姜
適量
にんにく
適量