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つくりかた

1. 人参はみじん切りに、かぶの葉細く刻む。
2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、人参を炒める。
3. 人参に火が通ってきたら、じゃこ・ひじき・醤油・砂糖を加える。
4. 火が通ったら、かぶの葉とかつお節を加え仕上げできあがりです。

• ひじきは乾燥したままでOK
• 桜エビやゴマを加えると、更に風味豊かになります。

材料（4人分）