東京都で9の認可保育園・認定こども園を運営する社会福祉法人東京児童協会のホームページです。

つくりかた

1. あらかじめ鮭に酒をふり、味噌・濃口醤油・酒・三温糖・バターで合わせ調味料をつくる。
   ※ バターは溶かして混ぜる
2. キャベツ・人参は短冊切り、玉葱はスライスする。
3. フライパンに油を熱し、野菜をさっと炒め、かるく塩・胡椒をふる。
4. アルミホイルに炒めた野菜を敷き、鮭をのせる。
5. 鮭に合わせ調味料をかけて、フライパンにのせ火にかける。
6. ふたをして15～20分焼き、鮭に火が通ったらできあがりです。

材料（大人2人・子ども2人分）