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食育への取り組み
> 給食・クッキングレシピの公開 カリカリじゃこのサワー漬け
つくりかた
きゅうりと大根を千切りし、塩もみする。
人参を千切りし、塩茹でする。
きゅうり・大根・人参とじゃこを箸でさっと混ぜ、ドレッシングで浸す。
味がしみ込んだらできあがりです。
材料
きゅうり
15g
大根
10g
人参
10g
じゃこ
3g
オリーブオイル
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ4
塩
少々
こしょう
少々