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つくりかた

1. あらかじめ、味噌・砂糖・酒・醤油を混ぜ調味料を作る。
2. 油をフライパンで温め、豚肩ロース肉を炒める。
3. スライスした玉ねぎと1cm幅に切ったピーマン・大きめに切った春きゃべつを順番に入れて炒める。
4. 春きゃべつがしんなりし、全体に火が通ったら混ぜ合わせておいた調味料を加えてさらに炒める。
5. 仕上げに胡麻油を回しかけ、味が馴染んだらできあがりです。

材料（4人分）